Hallo semuanya,
Karena kemarin sempat sukses membuat Homemade Oreo Chocolate Dessert, suamiku bilang kalau dia mau lagi oreo dessert untuk weekend ini. Merasa sudah cukup menguasai cara membuatnya, aku memutuskan untuk membuat dessert yang sama tapi dengan kombinasi yang berbeda hehe. Aku mulai lagi berkreasi dan bereksperimen di dapur.
Kali ini, aku akan membuat Oreo Choco Caramel Dessert. Untuk cokelatnya masih sama dengan resep yang kemarin, tapi untuk caramelnya sendiri aku akan pakai Dulce de Leche. Apa itu dulce de leche? Jadi secara gampang, ini adalah susu kental manis yang sudah aku rebus selama 3 jam sehingga bentuknya seperti karamel. Kebetulan sebelumnya aku bikin Portuguese dessert yang pakai dulce de leche, dan masih ada sisa 2 jar yang belum kepakai.
Untuk membuat dulce de leche cukup makan waktu, jadi kalau mau bisa diganti dengan SKM biasa dan essence vanilla untuk membuat Oreo Choco Vanilla Dessert. Oke, jadi langsung dicek ya gimana cara bikinnya.
Alat dan Bahan
ALAT
Alat yang digunakan untuk membuat disesuaikan dengan keperluan dan kesedian alat dapur kalian, tapi beberapa yang bisa disiapkan adalah:
1. Blender
2. Panci untuk mengukus
3. Jar. Untuk jar ini aku pakai jar beling bekas saus yang sudah aku hilangkan labelnya dan kucuci bersih. Jadi tempat dessertnya keliatannya cantik.
4. Mangkok dan sendok seperlunya
BAHAN
Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana. Karena olahan sendiri, aku bisa bereksperimen dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Untuk membuat dessert ini yang dibutuhkan adalah:
– 2 bungkus Oreo Vanilla
– 2 sachet Chocolatos
– Susu Cair
– 1 sdm Tepung Terigu
– 2 sdm Tepung Maizena
– Cokelat batang/susu kental manis (SKM) cokelat secukupnya
— Dulce de leche (atau SKM biasa & essence vanilla)
– Air secukupnya
– Baking powder
Cara Membuat Oreo Choco Caramel Dessert
Untuk membuat dessert ini, aku membutuhkan 4 layer yaitu oreo cookies, caramel vla, oreo brownies dan terakhir choco melt/chocolate vla. Yang pertama harus dilakukan adalah memisahkan 2 bungkus oreo cookies dari creamnya. Jadi nanti ditaruh di 4 mangkok terpisah, karena masing-masing dibutuhkan untuk membuat layer yang berbeda
OREO COOKIES
Blender oreo cookies sampai hancur. Masukkan ke dalam jar dengan ditambahkan sedikit susu cair supaya oreo cookies padat di dasar jar. Ini adalah base layer dessert kita kali ini.
CARAMEL VLA
Masukkan oreo cream, susu cair, dulce de leche (atau SKM dengan sedikit vanilla essence) ke dalam sauce pan. Setelah mendidih, masukkan 1 sdm tepung maizena yang sudah ditambah air. Aduk sampai mengental. Done!
OREO BROWNIES
Blender oreo cookies, 1 sdm tepung terigu, 1 sachet chocolatos dan susu cair. Aku tambahkan baking powder ke dalam adonan supaya browniesku lebih mengembang dan cukup untuk 4 jar dessert.
Selanjutnya, adonan dituangkan di wadah dan dikukus selama 20 menit. Jangan lupa selimuti tutup panci dengan lap supaya air dari tutup panci gak menetes ke adonan.
CHOCO MELT/CHOCOLATE VLA
Campurkan oreo cream, susu cair, 1 sachet chocolatos, cokelat batang/skm cokelat ke dalam sauce pan. Masak sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, tambahkan 1 sdm tepung maizena yang sudah dicampur air sampai adonan mengental. Chocolate Vla selesai!
Jadi ada 4 layer yang sudah selesai, oreo cookies, caramel vla, oreo brownies, dan chocolate vla. Selanjutnya tinggal ditata di dalam jar sesuka kalian.
Kalau aku, yang jadi base layernya oreo cookies, selanjutnya aku tambahkan vla di atasnya. Dua jar aku masukkan caramel vla, 2 jar lainnya aku masukkan chocolate vla. Lalu aku tambahkan brownies. Lanjut, aku tuangkan vla lain yang tersisa. Paling atas aku taburkan remahan oreo cookies. Selesai!
Dessert kali ini rasanya enak dan lebih mengenyangkan dari dessertku sebelumnya. Mungkin karena pakai baking powder, jadi browniesnya mengembang dan lebih banyak hehe. Untuk bahan-bahan di atas, aku dapetnya 4 jar yang masing-masing berukuran 330 ml. Suami suka banget dessert ini, jadi aku semakin suka buatnya hehe. Selamat mencoba ya, semoga enak dan suka!
Leave a Reply